かつおを藁で焼く
高知のカツオを藁焼き!
昨日は知り合いと高円寺の魚の美味しい店に行こうと言う事になり
高知県から魚を取り寄せているまんまじぃまに行って来ました。
高知県を代表する郷土料理と言えばカツオのタタキだ。
かつおのたたきを注文すると目の前の焼き場で藁焼きするのが見え
迫力あります!
あぶった皮の歯応えと赤身のうま味が絶妙なハーモニーでした。
弊社のすぐ近くなのに初めて行きました。(灯台下暗しですね!)
カツオのタタキ
魚料理には日本酒が合い、おつまみがおいしいのと日本酒も種類が豊富で
ついつい飲みすぎてしまいます。
飲んだ後は真っ直ぐ帰るわけが無く2軒目のバーで軽く飲み
終わりにすれば良いのに締めに辛口カレーらーめんを食べ後悔しながら
帰宅しました(昼も夜もカレー系でした。)
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この記事を書いた人
有限会社 高円寺不動産 田中広孝 山梨県笛吹市出身
わたしも高円寺エリア内に住んで30年になります。
高円寺エリアの良さ、生活の便利さは、日々実感しておりますので、
何でもご相談頂ければ幸いです。
杉並区高円寺で地域密着の不動産賃貸・売買、建築、設計の仕事を行い。
取扱い不動産は高円寺駅、新高円寺駅を中心に取り扱っている地域密着型のアットホームなお店です。
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